西安製冰廠介紹了食用冰塊的保存方法

用於食用製冰的水應該用煮沸之後放涼的冷開水。從衛生角度講，桶裝水也不適合製冰，因為很難保證其中的微生物不超標。

直接使用自來水製成冰塊來食用不可取。因為就算從自來水廠輸送出來的水達到了相關衛生標準，也很難保證它不會受到蓄水池和周邊環境的影響。

此外，有些細菌能在低溫環境中生存，所以冰箱一定要定期清潔，夏季建議一月一次，其他季節可以時間稍微長些。

隻能放在冰箱冷凍層，可以用幹淨的塑料袋把冰塊包裹起來放進去就可以了，也可以把冰塊放到塑料保溫箱再放到冰櫃裏，這樣更幹淨些。

冰塊放置在冰箱裏時，一定要與其他生鮮果蔬和魚肉等食物分開，且這些生鮮果蔬和魚肉類在放入冰箱時，也應該用食品袋進行包裝。隻有這樣，才能避免冰塊受到不必要的汙染，或令冰塊產生異味。