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冬天下的雪是水變得；秋天早晨的白霜是水變的。
冰是無色透明的固體，由液體水固化形成的產物，經過冷凍環境凝結而成，受到高溫就會液化溶解，屬於一種正常的自然現象，可自然形成，也可人為製造。
冰是水在自然界中的固體形態，在常壓環境下，溫度高於零攝氏度時，冰就會開始熔化，變為液態水。日本一個研究小組發現，冰開始熔化的時候，是以結晶內的一個水分子開始脫離結晶為契機，相關機製有助於弄清含水的蛋白質出現結構變化的機製。
如果用電燈等的強光照射，冰的內部就會熔化，浮現出稱為“冰花”的類似雪結晶的形狀。
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